Dondurma Kızartması 🍨🥠
hiç şüphesiz kışın dondurma yiyebilmemizin en doğru hali, “dondurma kızartması” yedikten sonra “bademciklerim şişecek mi?” derdi tasası, stresi yok ☺️😉
Dünyanın en güzel ve en hafif ama bu hafifliğe gereksiz kalorili tatlısı.
“Kalorili gıda” sandığımızın aksine berbat birşey değil.
Hayatımda hiç kalori hesabı yapmadım. Öğünlerimde kalorisi yüksek, doyurucu ama sağlıklı şeyler tüketmeye çalışırım (Eskişehirde değilken 🤪 burada hergün en sevdiğim tatlı olan eklerle kahvaltı ediyorum. Normalde kahvaltı kültürümde yoktur)
iyi huylu kalori başka, kötü huylu kalori başka!
Bak bu işte kötü huylu. Ama asla pişmanlık hissettirmeyecek kadar güzel bir huysuz.
Malzemelerim:
2 Top Sade Maraş Dondurma
1 Adet Large Yumurta
Yarım Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Panko
300 ml Sıvıyağ
Hazırlanış:
dondurmanı yumuşaması için oda sıcaklığında bir süre beklet.
Sonrasında elinle porsiyonluk toplar haline getir. Buzluğa yolla. 3-4 saat buzlukta tut.
Ununu bir tabağa al, yumurtanı da ayrı bir kapta çırp, pankoyuda ayrı bir tabağa al.
Buzluktan çıkarttığın dondurmayı: önce una, sonra yumurtaya, sonra pankoya güzelce bula!
tekrar yumurta, panko,
yumurta, panko ikişer defa bu işlemi yap. Una sadece ilk aşamada yumurtayı güzelce toplaması için buluyoruz. Toplamda üç kere paneliyoruz.
Bu bebekleri paneledikten sonra, tekrar buzluğa gönderiyor, minimum 12 saat buzlukta tutuyoruz.
Ben 22-23 saat tuttum.
Sıra geldi kızartmaya!
Derin bir sos tenceresinde yağını güzelce yakmadan kızdır. Buzluktan çıkarmış olduğun dondurmaları, kontrollü ve oldukça nazik bir şekilde kızgın yağında kızart.
Kızarttıktan hemen sonra serviss ve gelsin ben cennettemiyim hissi 😻😻!!
Yapması gayet basit, zaman açısından biraz sabır isteyen, inanılmaz kocaman kocaman lezzetli olmayı başaran bir tatlı.
Kızarmış birşeyin en güzel hali.
Bence kızarmış patatesten bile güzel.
Ayyy çok güzellll canım benim bağrıma basarım seni.
2. Topu bir sonraki güne saklayacaktım 1 saat sonra dayanamadım onuda aynı gün kızarttım🥲
Google’da bakınırken bazı tariflerde dondurma kızartırken, kuruyemiş, esmer şeker falan kullandıklarını görürsünüz buna hiç gerek yok tadı o kadar yeterli ki. kuruyemişi, ve donuk meyveleri ancak servis ederken daha seksi gözüksün diye kullanabiliriz. Hatta ona bile gerek yok! Kendisi yeterince STAR
Yorumlar
Yorum Gönder