Artık karnabaharın en sevdiğim hali kesinlikle bu!
sağlıksız olanı, tavuk ve beşamel sos ile yapılanı değil! Hemde gayet sağlıklı bir versiyon 😉 ilk defa karnabahar steak denedim ve bayıldım, bayıldım…
cips gibi, 3 tepsi olsa keyfine yersin! öyle güzel, öyle çekici. Ah canım karnabaharım
I Love youuuu. Yanına, tahinli dip sosumda ayrı bir yakıştı 🤤 cennet gibi bir şeydi sanki, ama bitti 🥲
Malzemeler
Bir Tam Karnabahar
Sosu için
2 y. kaşığı Z. Yağ
1 yk Soya sos (ben tuzu azaltılmış soya sos kullandım)
2 yk Balzamik sirke
1 tk Paprika
Acı eşiğinize göre ufak doğranmış chili biber (meksika biberi)
1 Çay k. Kimyon
1-2 diş ufak doğranmış sarımsak
Panesi için
3 yk Yulaf unu
1 tk Paprika
1 tk tuz
Karnabahar’ı bütün 10 dk haşla.
Sonrasında karnabaharı dikkatlice steakler halinde doğra. Kopan parçalar problem değil. Hazırladığın sosu, karnabaharın altına ve üstüne bir fırça yardımıyla sür.
Sonrasında yine altını, üstünü yulaf unuyla hazırlamış olduğun panene bula.
Karnabahar steaklerini, yağlı kağıt serdiğin tepsine nazikçe geçir.
Isıttığın fırında 180° 25-30 dk pişir. (Benim karnabaharım tam benlik, çok ufaktı. Karnabaharına göre sosunu ve panenini ev ölçülerinde arttırabilirsin)
1 dakikalık yapılış videosu için https://youtube.com/shorts/HIJBYc2XuHE?feature=share 
Yorumlar
Yorum Gönder